Bärlauchkarte

Bärlauch Allium ursinum

-         auch Waldknoblauch genannt

-         gilt als harntreibend, reinigend und blutdrucksenkend

In unserer Küche wird der Bärlauch frischverarbeitet  bis im Mai die Bärlauchsaison endet.

Kartoffel-Bärlauch Suppe                            2,50 €                             
Blattsalat- Bärlauchnest
mit Bärlauchschmand gefüllten 
Brandteigschwänen                                     5,80 €

Hausgemachte Bärlauchspätzle
mit Salatteller                                            6,30 €

Bärlauchpfannkuchen mit Salat                    6,30 €

Pellkartoffeln mit Bärlauchschmand             4,80 €

Lammkotelette mit Bärlauchsauce
Kroketten und Salat                                  13,20 €

Rumpsteak mit Bärlauchbutter
Kartoffelgratin und Salat                               18,60 €