Philosophie
-davon sind wir überzeugt-
Naturnah in jeder Hinsicht
- Schlafen im Heu
- Keine Plastik-Gartenmöbel
- Beeren und Salat
aus eigenem biologischem Anbau (Bauerngarten darf besichtigt werden)
- Wild- und
Waldfrüchte aus der näheren Umgebung
- Rohstoffe für
unsere Produkte aus der Region
*unsere
Eigenprodukte*
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Fruchtaufstriche
mit hohem Fruchtanteil
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Lassen Sie
sich aus Sirup von Holunderblüten, -beeren, Löwenzahn, Schlehen, Himbeeren
erfrischende Schorlen, heißen Tee oder
einen süßlichen Spritzer in Eis, Pudding, Cocktail oder Sekt zubereiten
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Apfelsaft,
Apfelwein, Apfelsekt, Holunderblütensekt und Liköre stellen wir auch in
liebevoller Handarbeit her
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Wurst und
Schinken reift bei uns auf natürliche Weise in naturklimatisierten Lehmkammern
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Vollkornbrot
aus Bioland-Getreide, dass unmittelbar vor dem backen erst gemahlen bzw.
geschrotet wird, ist auch in unserem Hoflanden erhältlich wie weitere Produkte
von regionalen Erzeugern wie z.B. Ziegenkäse, Honig, Eier, Senf und vieles mehr
Selbstverständlich bekommen Sie im Restaurant auch
Speisen und Getränke saisonal und frisch zubereitet. Kuchen, Eisbecher und
andere Desserts sind nicht nur zur Kaffeezeit eine willkommene Gaumenfreude.
Wie in unserem Gästebuch nachzulesen, ist das
Frühstücksbüffet mit den vielen Eigenprodukten ein besonderer Genuss. Laden Sie
doch mal ein paar Freunde ein und reservieren ein gemeinsames Frühstück.
Gerne gestalten wir auch Ihre Familienfeier mit
persönlich abgesprochenen Menüs oder Büffets.
Vom Bauernhof zum Heuhof Breitau!