Philosophie
-davon sind wir überzeugt-
Naturnah in jeder Hinsicht
- Schlafen im Heu
- Keine Plastik-Gartenmöbel
- Beeren und Salat
aus eigenem biologischen Anbau (Bauerngarten darf besichtigt werden)
- Wild- und
Waldfrüchte aus der näheren Umgebung
- Rohstoffe für
unsere Produkte aus der Region
Unsere
Eigenprodukte
·
Fruchtaufstriche
mit hohem Fruchtanteil
·
Lassen Sie
sich aus Sirup von Holunderblüten, Holunderbeeren, Löwenzahn, Schlehen oder
Himbeeren
erfrischende Schorlen und heiße Tees zubereiten oder Eis, Pudding, Cocktail und Sekt mit einem süßen Spritzer verfeinern.
·
Apfelsaft,
Apfelwein, Apfelsekt, Holunderblütensekt und Liköre stellen wir in
liebevoller Handarbeit her
·
Wurst und
Schinken reift bei uns auf natürliche Weise in naturklimatisierten Lehmkammern
·
Vollkornbrot
aus Bioland-Getreide, welches unmittelbar vor dem Backen erst gemahlen bzw.
geschrotet wird, ist in unserem Hoflanden erhältlich
·
Weitere Produkte
von regionalen Erzeugern, wie z.B. Ziegenkäse, Honig, Eier, Senf und vieles mehr...
Selbstverständlich bekommen Sie im Restaurant
saisonale, frisch zubereitete Speisen und Getränke. Außerdem: Kuchen, Eisbecher und
andere Desserts sind nicht nur zur Kaffeezeit ein willkommener Genuss!
Wie in unserem Gästebuch nachzulesen, ist das
Frühstücksbüffet mit den vielen Eigenprodukten ein besonderes Erlebnis.
Laden Sie
doch mal ein paar Freunde ein und reservieren Sie ein gemeinsames Frühstück!
Gerne gestalten wir auch Ihre Familienfeier mit
(nach Absprache) individuell ausgewählten Menüs oder Büffets.